豐原痛風海鮮粥夜晚限定餐車啟動啦

食材再升級,海鮮高湯熬煮湯飯,加入白蝦、魷魚、虱目魚丸等食材

海鮮主食加入了罕見的海戰車,整個口感超紮實

可和龍蝦做成雙拼,整碗粥的湯頭超級鮮美濃郁

秋天的沙母滿滿的蟹膏也很推薦喔

『江湖客棧螃蟹海鮮粥(湯飯)』

 collage

可以加入我的LINE生活圈,獲得更多生活或有趣的資訊喔

或許也是你的許願池喔~呵呵

 加入好友

這間海鮮粥餐車相信豐原的朋友並不陌生

不過在一年多前已經挪位置囉

餐車地點位在慈濟公園對面,如果懷念痛風海鮮粥的朋友可以再去吃一輪囉

【江湖客棧螃蟹海鮮粥(湯飯)】

batch_DSC05479

餐車維持一貫的作風,打起燈來,四口爐灶

都是等著上門的客人,直接馬上現煮

batch_DSC05467batch_DSC05480

菜單在這,有文字版和圖片版,每碗食材有限量,售完為止

也可以使用客製的部分,幫你客製一碗豐盛的海鮮粥

batch_DSC05455batch_DSC05450batch_DSC05451batch_DSC05452

當客人點餐時,現場人員開始處理海鮮,海鮮都是老闆當天去漁市場批的漁貨

新鮮度沒話說,當天吃完友人都覺得夠鮮

batch_DSC05466batch_DSC05471

現場有幾桌的座位區,調味料和餐具是自由取用

貼心的準備取用蟹肉的剪刀和工具,一應具全

batch_DSC05461batch_DSC05464

【沙母海鮮粥:680元】

秋天就是個吃蟹的季節,一整隻的沙母直接送上桌

翻開蟹殼,肚子滿滿的蟹膏,就連螃蟹腳都有很豐富的肉質

加上最基本的海鮮料,其實份量是滿足夠的

batch_DSC05511batch_DSC05513

鰲的部分,也不小隻,利用工具把蟹殼慢慢脫離

就可以吃得到一整隻的蟹螯肉

 

 

batch_DSC05549batch_DSC05554batch_DSC05557batch_DSC05559

滿滿的蟹膏,值得你慢慢品嚐慢慢剃下每一份蟹肉和蟹膏

batch_DSC05515

【海戰車+龍蝦各半海鮮粥:900元】

店家每次不定期推陳出新,這次引進了比較少見的海戰車

是極稀有的海底蝦種屬於蟬蝦科,身形就跟龍蝦一樣大隻

但是口感和龍蝦是完全不一樣的

batch_DSC05505batch_DSC05506

順便講一下,今天吃下來三碗,因為食材不同所以煮起來的湯頭濃郁度也會不一

就以海戰車和龍蝦這碗的湯頭,味道最濃郁

batch_DSC05510batch_DSC05552

現場有準備挖蝦肉和蟹肉的工具

先從蝦殼周邊劃過一圈,先把蝦肉和蝦殼做個分離,慢曼摳就會看到蝦身慢慢脫離

而且在剝蝦肉就知道龍蝦的新鮮度,比較容易剝下

batch_DSC05535batch_DSC05542batch_DSC05540

先說說海戰車,海戰車的口感會比龍蝦更為紮實

所以吃進嘴巴肉質必須要慢慢咀嚼,才會知道海戰車的魅力所在

而且肉質很新鮮,一整隻從蝦殼拔下,肉質份量不縮水

batch_DSC05523batch_DSC05546

龍蝦則是口感比較Q彈細緻,所以兩者的口感截然不同

就看個人的喜好去選擇,不過個人覺得想要兩個都能吃得到,就叫個各半海鮮粥就可以囉

batch_DSC05526batch_DSC05544

【手臂蝦海鮮湯飯:390元】

手臂蝦,顧名思義體型就如同手臂一樣大小

手臂蝦海鮮湯飯裡面同時也有白蝦,可以同時做比較就知道其中體型的差距

batch_DSC05493

手臂蝦屬於草蝦的一種,如果你是喜歡吃蝦頭的朋友

蝦頭的味道可能就不符合你的需求,因為沒什麽蝦膏所以也沒什麼味道

但是蝦身緊實的肉質口感,倒是可以吃得很爽,咬下去緊實以外還會有點彈

喜歡吃飽足口感的你,就適合吃手臂蝦囉 

batch_DSC05497

反倒是白蝦,白蝦的蝦頭有濃濃的蝦膏,所以吃吸蝦頭時可以很清楚的感受到他的濃郁感

就連蝦身都很有味道,與手臂蝦截然不同

batch_DSC05491

天氣漸漸變冷,會想要吃一碗熱呼呼的食物吧

海鮮粥或許會是你很好的選擇之一

同時海鮮粥也是老少閒宜的餐點,如果嘴饞想要吃點海鮮的話

是滿推薦來吃一下滿滿海鮮用料的海鮮粥喔,推薦給大家

以下粉絲頁是與太后一起增設的喔~之後會分享較多的日常生活

哪些好玩好買的都會分享喔~敬請幫忙按讚喔 

喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

接收美食、旅遊的訊息呦!!!

----------------------------------------------------------------------

江湖客棧螃蟹海鮮粥(湯飯)

FB:https://www.facebook.com/bvc338/

營業時間:18:00~00:30

地址:台中市豐原區豐東路602-1號

(慈濟公園對面)

電話:0963010550


檢視較大的地圖 

----------------------------------------------------------------------

    jason 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()