如果來香港想要嘗嘗酒家的港式料理

但是對於價格是不是有點恐懼,最近銅鑼灣新開了一間酒樓

與眾多友人一起享用後,發現食材與價格意外的親民

一桌滿滿的9菜,折合台幣每人約1000元台幣

蜜汁叉皇燒、手撕雞都是招牌,一定要試試看

『大三圓酒家』

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 來香港玩,一定會想盡辦法吃很多在地的美食與小吃

 銅鑼灣位處於香港最熱鬧的地段

這裡百貨公司、餐廳林立,每次來香港一定會來這走走

銅鑼灣登龍街上有一間新開的港市酒家,裡面的菜色高貴不貴

都是大菜,口味都很不錯喔

【大三圓酒家】

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餐廳的地理位置靠近打小人的鵝頸橋以及時代廣場

非常適合逛街肚子餓了,找餐廳歇歇腳墊墊肚子

餐廳就在金朝陽大樓Midtown裡的八樓,樓下有個M字大門就是了

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一樓大廳還滿氣派的,走入大廳往右手邊走就有電梯了

直接上八樓喔

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八樓就是餐廳的所在地了

看到這餐廳的排場其實不用太擔心價格高不可攀

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 如果針對多人或者是隱密性較高

現場也有包廂可以使用喔

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 菜單有單點也有合菜喔

可以看個人的預算如何去拿捏,我們一行人吃了一堆菜

這樣均消一人才1000元台幣左右,滿划算的,吃得超撐

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坐下來先喝杯普洱茶潤潤喉吧

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【柚子肉鬆生菜包:158元】

吃滿多生菜包肉末的,但第一次吃到有柚子肉入菜的

肉末拌炒的很有味道,包上生菜可以均衡一下味覺

柚子肉飄著淡淡的柚香,讓口感更有層次

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【龍馬精神:】

一來就出了個大菜啊,使用蝦頭油為基底去勾芡的醬汁

拌入整隻剁好的龍蝦,最底下還有一層伊麵

光是這盤就讓人已飽,份量十足,海鮮也超新鮮

此間的海鮮都是強調活體的,伊麵則是香港最具代表的麵條,很有飽足感

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【脆皮燒腩仔:128元】

 脆皮的烤豬,光是看表面就覺得超酥脆

外脆肉質厚實有嚼勁,不時的飄著脆皮的焦香,本身就很有鹹度

滿適合配著白飯的

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【蜜汁叉燒:138元】

個人來香港最愛吃的就是叉燒啦

不管是在外頭的燒臘店,即使點了雙拼的飯,其中一定要有叉燒

香港的叉燒真的不是蓋的,不止保留水分不乾柴

每塊的油脂讓你越咬越香

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【薑蔥粉絲蟹煲】

使用一整隻螃蟹,加了醋蠔醬去拌炒的粉絲

醋蠔醬不只為餐點上了色,也非常的入味,香氣十分足夠

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打開蝦殼,滿滿的蟹腳,飽實的蟹肉

一口咬下,鹹香的醋蠔醬,讓你會吮指回味

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粉絲也超入味的,算是滿重口味的,同時也解開了大家的胃口

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【菠蘿咕嚕肉:138元】

香港所謂的菠蘿就是台灣的鳳梨囉

咕嚕肉算是家戶喻曉的粵菜,就連外國人對於酸酸甜甜的口感也很著迷

先利用油炸鎖住肉汁後再與糖醋醬汁一起調和

酥脆的表皮還有軟嫩的肉質加上酸甜的味覺,很適合與白飯一起搭配

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【梅菜鮮竹蒸茄子:128元】

層層堆疊的茄子,上層鋪了腐竹以及梅菜

看起來簡單,但是非常的好吃,口感上也滿清爽

茄子本身沒什麼調味,味道來自於上層的梅干菜,帶點甘甜

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【百花炸釀蟹拑:68(兩件起,每件68元)】

 一上桌還以為是炸熱狗,仔細一看有一個蟹鉗突出意識過來XD

利用一整隻完整的蟹鉗,不得不說這一口咬下太飽滿了吧,蟹肉絲絲分明,口感也很紮實

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【醬油脆皮雞:398元(1隻)、198元(半隻)】

燒雞表皮的蘇脆感,光是用看的就覺得酥脆無比

一開始送到嘴巴雞皮的脆香,真的太棒了

接下來就會嚐到雞肉軟嫩與多汁,雞肉間都還保有肉汁與雞油,非常的香

來香港不吃點燒鵝燒雞的~說不過去啊 

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【啫啫生菜煲:148元】

所謂的唐生菜就是萵苣啦

而啫啫的意思就是在熱鍋中快速的收汁拌炒

此道一上桌就被蝦醬的香味給吸引

服務人員快速的將唐生菜與蝦醬爆香,瞬間撲鼻

唐生菜沾滿了蝦醬,保持著清脆的口感,又有蝦醬的鹹香,滿棒

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【大三元手撕雞:468元(1隻)、268元(半隻)】

此道為餐廳的拿手招牌菜

使用全雞,經過多重繁複工序,使用獨特醬汁讓全雞入味

利用手工將雞肉一片片一絲絲的撕下來,拼回整盤

外表看起來就像海南雞一樣,但一入口獨特的鹹香味充斥著口腔

Q彈的雞皮,讓人好像要配口白飯啊

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【芥蘭炒牛肉】

香港的芥藍菜心好粗跟啊,但其實口感並沒有想像的那麼粗纖維

特別是要吃他的牛肉,口感非常軟嫩又滑口

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【蔥花基圍蝦炒滑蛋:198元】

 使用現撈的活蝦製作,聽大三圓介紹只要是海鮮都是從活的處理

才能保持食材的新鮮,每隻蝦子的個頭還真不小

與滑蛋結合,除了有蛋香外,口感是滑順帶著Q脆

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【咖啡糕:38元】

 黑白條紋的咖啡糕,咖啡香味瀰漫在口腔中

後韻會有點咖啡牛奶的香味

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【棗皇糕:38元】

非常軟Q的口感,香味來自於紅棗

在座女生都滿喜歡這道的香氣與口感 

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【芝麻糕】

香港的芝麻糊也是不容錯過的甜點

只是換成芝麻糕嚐嚐看,上頭還利用了金箔作點綴

芝麻香味不在話下,中間還有沙沙的芝麻口感,很棒

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【奶皇包】

說到香港的甜點怎麼能少流沙包呢

記得要上桌時就要立馬吃比較過癮,那種沙沙帶著鹹蛋黃的氣味

 帶著鹹甜鹹甜的口感,餡料的分量,真是令人難忘啊

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個人餐後感,覺得如果多人來吃平均分攤以後

其實比起他家的酒樓價格相比,算是滿OK的

餐點也都滿大份,口味很道地(廢話不是在香港嗎

如果只有兩三人來也是可以的,簡單點幾樣菜,就可以輕鬆飽餐一頓

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大三圓酒家

FB:https://www.facebook.com/sgdasanyuan/

營業時間:

週一~週五 11:00~23:00

週六~週日 09:30~23:00

地址:香港銅鑼灣登龍街1號8樓

電話:+852 2983 9899

 
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