中友百貨美食街新店到

一字排開的九串炸物,可依自己對食材的喜好去挑選不同的套餐

串揚炸的外皮酥脆,不失食材的美味

不喜歡吃炸的,也有八串的串燒套餐可享用,還有無限量供應的越光米喔

喜歡吃肉的可推薦,使用美國無骨牛小排的炸牛排丼

『天串元祖串揚』

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 中友百貨地下室B3美食街又有一間新店進駐囉

是以串揚,也就是炸物為名的餐廳

現在用餐時刻已經座無虛席,趕快來看看有什麼好料唄

【天串元祖串揚】

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天串內部是以日式風格為主題

 有兩人和四人座位,但是位置個人覺得偏比較小一點

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菜單在這,這裡的招牌還是以炸的串揚為主

串揚總共有九串,已經依照各種消費者的用餐習慣做不同的搭配

不管你是喜歡吃肉或不能吃牛,以及海鮮者,都可供選擇喔

另外,如果不想吃炸物,也有串燒的套餐~

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【超值串揚套餐:290元】 

內含沙拉、漬物、味噌湯以及無限量供應的越光米

一字排開的串揚真的還頗有看頭的,下方附有五味醬,可以依照自己喜好沾取

超值串揚套餐主要有海鮮、肉品(不含牛肉)及野菜

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這一字排開的九樣食材分別為

天使紅蝦、北海道干貝、鱪魚、花枝、雞腿肉、豬小里肌、玉子燒、杏鮑菇、番茄

一旁有準備一個特殊的器具,裡面放一顆金桔

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其實它是個榨汁器,壓下去以後,可以將金桔汁淋在想要搭配的食材

會有特別清新又解膩的口感

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玉子燒,炸玉子燒還第一次吃到挺特別的

外層酥脆內層還是玉子燒的軟嫩質地再帶點甜甜的滋味

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番茄,一咬還有點微微的爆漿,內層還是保持著原有的番茄的湯汁

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其實鱪魚就是人說的鬼頭刀,肉質滿細緻的

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北海道生食級的干貝,又大又圓,肉質厚實,即使經過油炸也不失水分

還是一樣新鮮多汁

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花枝,個人就覺得比較一般普通

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天使紅蝦,蝦子的個頭還滿大的,不是只有麵衣壯大體積

蝦肉的肉質也沒老掉,還是彈牙鮮甜

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【豪華串揚套餐:340元】

如果想吃牛肉的,可選擇此套餐

豪華與超值差別在於海鮮把花枝更改為鮭魚,肉品把里肌肉換成牛板腱

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基本上其他七支的食材都和超值串揚套餐是一樣的

就直接進入不一樣的食材

鮭魚佐鮭魚卵塔塔醬,雖然鮭魚經過油炸以後,鮭魚還是保持的有油花的軟嫩度

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牛板腱則是屬於較多筋的部位,所以嫩度中會咬到有嚼勁的口感

也可以說是口感較為紮實

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【炸牛排丼:280元】

使用100公克的美國無骨牛小排 

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老實說,這是我第一次嘗試炸牛排

是說這日本已經流行已久,沒想到第一次是在天串吃到

丼飯比較特別的是,中間還有一顆溫泉蛋,當把溫泉蛋擊破才是邪惡的開始

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帶著酥酥的外衣,沾著蛋液,感受濃稠的蛋香味

無骨牛小排帶點油脂的嫩勁,側面看還帶著粉色的嫩度,搭配著QQ的越光米

會讓你想要大口吃肉大口扒飯的衝動

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【海陸串燒套餐:320元】

如果朋友們不想吃炸類的,菜單內有串燒類的套餐可以選擇

套餐有海鮮、野菜和肉品,而肉品可以頂級牛板腱和松阪豬二選一

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串燒的食材看起來挺不錯

包括有海虎蝦、鮭魚肚、帆立貝、雞腿肉、雞菲力、牛板腱、青椒、香菇、番茄

烤物表面塗上薄薄的醬油,個人覺得更適合搭配白飯

鮭魚肚的油脂比剛才的炸鮭魚還要更明顯

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牛板腱搭配著鹽蔥,剛送進去嘴巴時

帶點鹽巴的鹹度,隨即蔥花的香味竄出,紮實的口感隨著咀嚼肉汁分泌

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【海陸串燒丼:240元】

串燒和串揚不一樣的是,原本有九串的食材,串燒有八串

其中一串玉子燒變身為溫泉蛋囉

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 食材有白刺蝦、鮭魚肚、帆立貝、雞腿肉、松阪豬、青椒、香菇、番茄

丼飯一上桌請把蛋黃戳破,讓它蛋液四流

 接著拿起松阪豬沾著蛋汁,厚切的口感比較偏向紮實,鹹鹹甜甜的醬汁還滿加分的

其他食材和剛剛的串燒套餐有點雷同就不重複囉

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如果不想要吃這麼多,或者想要吃吃看別種串燒或串揚

可以利用單點的方式喔,再加點個啤酒就把它當作居酒屋了啊~(大誤

不過要點超過低消190元喔

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整體來說,菜色搬出來還滿有氣勢的

麵衣倒不會讓人覺得很厚或很油膩,菜單也因應每個人對於食材的要求

有推出不同的組合,個人覺得如果沒吃過是可以來嘗試看看

只是痾~如果多人就位置比較擠一些XD

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天串元祖串揚

營業時間:

週一~週五 11:00~22:00

週六~週日 10:30~22:00

地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨B3美食街

電話:04-22294190


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