台中太平區牛排美食推薦

骰子牛肉肉汁原味鎖住在肉裡頭,透過咀嚼不斷的散發出肉汁的甜味

不用佐醬,單純使用玫瑰鹽就可吃到原味

一旁的味噌火鍋,更是在冬天帶來一陣暖意,雙重享受

10 oz的肋眼牛排,油脂的美味散佈在肉片的周圍

切著牛排,軟嫩的肉帶著獨特的油脂香味,飽足感十足

『牧森原味牛排』

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台中太平區車水馬龍的中山路上

開了一間具有工業風,用餐環境也滿有質感的

有別於一般的廉價牛排,採用Prime Choice的牛肉

又因應冬天研發了新菜單,火鍋和牛肉可以一次雙重享受喔

在寒冷冬天內注入一股暖流啊~

【牧森原味牛排】

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 店外設計了一處透明櫥窗,可以看到鐵板上煎著牛排

滋滋作響,看了就令人垂涎三尺

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 室內的用餐環境燈光屬於有點昏黃,有別於燈火通明的環境

 使用比較大量工業風的元素,就連菜單都是用鐵板襯托著

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桌上的黑胡椒和玫瑰鹽,待會可以斟酌使用

增添牛肉的甜度及濃湯的香味

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菜單在這,主要以牛排為主,不吃牛也有豬排及雞腿可以選擇

隨餐有附贈沙拉、濃湯、麵包、飲品及甜點

另外如果是小倆口情侶來的話,也有雙人套餐,小孩子來有兒童餐喔~

菜單會不定期更新喔,店家持續的用心嘗試發展新菜色

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 【附餐:沙拉】

主要以馬鈴薯沙拉為主,底部鋪了些許的菜脯餅

馬鈴薯鬆軟帶點甜味,但底部的菜脯餅會有點軟化失去脆感有點可惜

如果可以或許把菜脯餅灑在最上頭或許會比較好

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【附餐:玉米濃湯】

濃湯的濃稠度、口味及食材都還不錯 

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【附餐:麵包】

蓬軟的麵包可以切開加入草莓果醬,

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【附餐:飲品】

飲品可以選擇養樂多冰沙或者是柚子茶熱飲

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【頂級肋眼牛排:720元(10 oz)】

 10 oz的大肋眼牛排幾乎已經快要是盤子的全部了

因為下方的鐵盤溫度非常高,所以肋眼是以3-5分熟度上桌

避免鐵盤持續加溫而使牛肉過老

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淋上事先選擇的蘑菇醬,鐵板開始滋滋作響

香味開始瀰漫撲鼻

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 一刀切開肋眼,散佈在肉四周圍的油脂

肉質本身因為熟度的關係所以控制的滿軟嫩的,也是帶有肉汁

加上不時的帶點油脂,那油脂獨特的留在齒頰中的香味,會令人上癮

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【骰子牛和風鍋物:320元】

 一鍋一燒是近期發展出來的新菜色之一

一邊是骰子牛肉一邊是味噌火鍋,讓你冬天想吃肉又可以吃火鍋

(插圖)

骰子牛一口大小,牛肉外可以看到還有肉汁慢慢溢出在表面

送到嘴中透過阻嚼肉汁開始從牛肉中釋放出來

而且還帶點肉甜味,如果可以再撒上一點玫瑰鹽更棒

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 另外一邊的火鍋則是以味噌昆布為鍋底

放入了大量的蔬菜襯底,加上有孔雀蛤、草蝦及多種火鍋料等等

雖然是小火鍋但是食材還算OK,這樣吃下來我個人是覺得份量也夠

重點是現在天氣冷一邊可以吃到牛肉一邊還可以喝著熱騰騰的味噌湯,挺不錯的啊

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【甜點:紅豆桂花糕】

透明晶透的桂花糕,散發出淡淡的香味

底部的紅豆,保留著些許的顆粒感,甜度也不會太甜,還不錯

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【牧森兒童餐:220元】

如果有帶小孩子還用餐,餐廳貼心準備兒童餐點

主餐可以選擇3 oz的骰子牛或者是雞腿肉

隨餐還附有麵包、鐵板麵、蔬菜及玉米濃湯,小孩也可以吃飽飽啊

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 太平其實是我滿少涉略的區域

不過因為朋友介紹所以來親自吃吃看

其實牛肉的肉質挺不錯的,吃得出牛肉本身的甜味

正如店名,就是希望可以吃牛肉最原始的原味

推薦給朋友們喔

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牧森原味牛排

臉書:https://www.facebook.com/musensteak/

營業時間:

週一~週五 11:30~14:30、17:00~21:30

週六、週日 11:30~22:30

地址:台中市太平區中山路四段227號

電話:04-2395 0530


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