蔬食餐廳吃到飽推薦,不要以為聽到蔬食餐廳就是全素喔~

嚴選在地小農食材,50幾種料理,健康蔬食烹調方式,讓食材充分發揮出特色

主要是提供健康飲食概念及料理,所以餐點中有蛋奶素可食用的餐點

也有葷食的養生雞湯,甚至有些是季節限定的農作,晚上限定提供養生粥,更是吃完好入眠

『陶然左岸健康蔬食』

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平常大魚大肉慣了,其實一開始聽到說要來健康蔬食聚餐吃飯

我有點擔心,因為我已經夠挑食了又是肉食性的

很怕不對味,但實際來吃了一次以後徹底推翻了我心中的想法

趕快來推薦給大家,如果你本身是蔬菜愛好者可能會更愛

【陶然左岸健康蔬食】

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其實聽到店名,千萬不要把它定位在一個提供全素食的餐廳

事實上,是提供健康、負擔輕的健康餐點

有些是蛋奶素餐點,甚至是有養生雞湯,大部分口味是清淡,但也有少數重口味的料理

所以其實滿適合大眾口味的

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餐廳就位在松竹路一段與和順路口

門面非常大,算是非常顯眼,而且餐廳外頭利用了大量的植物來營造出綠意的氛圍

  餐廳正對面有個汽車停車場方便停車喔~

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挑高的環境,給人無壓力的空間感

時髦的吊燈,寬廣的用餐空間,刻意的保持著良好的動線

就是希望給客人不擁擠、放鬆的用餐地點

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很特別的是,強調環保下,所提供的餐盤和餐具只有一副

重複性使用,一旁有準備洗手檯,水源是飲用水

所以如果要盛裝不同的餐點,可以來這先稍作沖洗後再去裝

也因為這樣這裡就不收服務費喔~

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還沒到用餐時間就已經有人慢慢地報到了

用餐時間分午餐和晚餐

午餐是11:30~14:00;晚餐是17:30~20:30

首先先帶來好消息,陶然左岸健康蔬食推出了

歲末感恩祭

優惠平日每人用餐380元,活動至106年1月25日止

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冷盤和熱食加起來近50種菜色喔~而且時常會補上新的菜色

非常多選擇,而且大多是和在地小農契作,有非常多好吃的蔬食

就連挑食的我都可以大快朵頤啊~重點是你會發現比起外面的素食少油了很多

下方我盡量重現當時完整的菜色,我喜歡吃的或者是值得推薦的我會多加敘述

沒吃到的!就大家看看圖喔~

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每天的菜色會變化也不一定是下列這些菜色喔~

還有經由友人實際用餐比較,假日菜色優於平日菜色~給大家參考

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【紅豆湯】

看起來非常大顆飽滿,又粒粒分明 

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【黑糖Q凍】

黑糖凍還花了心思使用了玫瑰的模子,充滿著黑糖香,甜度較明顯一點

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【蔬果生菜沙拉】

養生怎麼可能放過沙拉呢,利用了多種季節蔬果製作的沙拉

有蜂蜜芥末醬,是店家自行調製的

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【寒天蔬果捲】

 寒天無味但又QQ脆脆的,加上捲入了蔬菜

熱量低又健康

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【清爽黃瓜捲】

 利用黃瓜捲入了馬鈴薯,點了金桔做個點綴,更有畫龍點睛的效果

多了酸酸的口感,又很清爽

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【鳳梨涼拌雙耳】

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【蘋果佐鮮桔優格】

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【紅酒漬蓮藕】

 店家的蓮藕會有兩種呈現方式,一個就是紅酒去醃漬

另一個是桂花釀,以紅酒的部分,醃的相當入味

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【燒烤蒟蒻棒】

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【香蕉核桃巧克力蛋糕】

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【海苔小西點】【桔香司康】

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【紅藜麥金桔麵包】

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【南瓜優格】

使用新鮮南瓜配上特調優格,滑順的口感,比較偏向養樂多的味道

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【義麵胡麻香】

 使用筆管麵和通心粉兩種義大利麵

單純利用胡麻烹調方式,麵心保有嚼勁,口味來說算是比較清淡

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【養生黃金蛋】

堅持採用天然放牧方法飼養雞隻

就連雞都是吃素和泉水,所以所生的雞蛋較沒有腥味

利用紹興酒泡製過後,有個甘醇的酒味,這一味我喜歡

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【天使蛋】

先將蛋黃挖出後,與蜂蜜、芥末一起調製後

又放回蛋黃的位置,口味就變成稍微甜甜帶點芥末的香味

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【玫瑰銀耳露】

接續了紅豆湯後,緊接出了玫瑰銀耳露

 濃稠的口感,正是磨碎和整朵的銀耳,充滿了膠原蛋白啊~

放入了紅棗一起熬煮,再利用玫瑰花瓣點綴一下,深受女生的喜愛

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【秋葵涼拌豆腐】

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【乳酪地瓜塔】

 這可是選擇台中大肚山上的地瓜,沒想到口感好綿密甜度也好高喔~

只需要用蒸的,點上自調的乳酪讓口感更滑順

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另外一個是【黃金炸地瓜】

一樣使用的是大肚山的地瓜,不過利用炸的方式呈現

可以迎合小孩子的口味,炸過後甜度更高也更綿了

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再來另外用黑糖蜜漬了地瓜,黑糖蜜地瓜】

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【水果塔】

 塔皮都是師傅自己製作,再利用時令水果點綴一下

再加上特調醬汁,看起來是滿精緻的小點

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【紫蘇梅涼拌番茄】

利用紫蘇梅醬拌著切片番茄片

吃起來有點像梅子粉番茄一樣,甜甜的又多汁

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【泰式涼拌蔬果】

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【黃金奶油薯塊】

與潭子小農契作,帶皮的馬鈴薯,是由農試所研發

聽說具有人蔘味,但我吃到的是鬆又甜的口感

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【麻香淮山】

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【濃純青蔬起司餃】

這起司餃其實是沒有包肉的,但是有起司,所以可能適合蛋奶素的人品嚐

餃子吃起來是感覺有先炸過後,又有點像炸豆皮的口感

吸附了滿滿的滑順起司醬,奶味飄香

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【蟹黃豆腐】

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【絲瓜滑蛋】

絲瓜加入了枸杞,看起來好養生、顏色也好鮮明

絲瓜保有一點脆度,搭配滑蛋很順口

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【金沙炒雙筍】

使用美國大蘆筍、筊白筍,裹上了鹹蛋黃拌炒

再加入炸皮蛋,這道菜也十分推薦

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【椒香桂竹筍】

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【天麻益智安神雞湯】

湯品共有準備兩項,因為害怕還是有消費者可能會想要吃肉的口慾

所以特別準備了雞湯,加入了天麻,湯品非常的清澈甘甜

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【首烏山藥養生湯】

加入了山藥及中藥材熬煮的養生湯

如果吃素的人就可以選擇此湯品,補補身子

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【香焗菇蕈法國麵包】

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主食的部分都添加了紅藜,是接近全營養的五穀雜糧作物

有高蛋白、高纖、低熱量的特質,是現今蔬食族的新歡啊~

【紅藜麥炒麵】

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【紅藜麥孜然蔬果飯】

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【三色筊白筍】

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【香蕉巧克力披薩】

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【椰香芋頭】

飄著椰奶香味,鬆軟的芋頭

口味還不錯喔~

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【美濃白玉蘿蔔】

這可是季節限定啊,來自美濃的白玉蘿蔔產期只有一個月

所以不一定來就有喔~蘿蔔吃起來口感很細緻ㄟ~不像外面吃到有粗粗的筋和纖維

完全是嫩的ㄟ~好好吃,而且蘿蔔是冬季必吃的蔬果喔~

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【清炒芋香冬瓜】

與嘉義小農契作,冬瓜真的有淡淡的芋頭香味ㄟ~好奇妙的感覺

也不會有冬瓜那種生生的味道,簡單的清炒就可以襯托出他的原味

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【白果蘆筍】

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【娃娃菜燴髮絲】

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【雲林無毒黃金玉米筍】

與雲林小農契作

因為是無毒玉米筍所以單價較高,很好吃!!很好吃!!真的很好吃!!很重要所以說三次

這盤一出現馬上被秒殺啊,口感脆又甜

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【番茄披薩】

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【韓式泡菜年糕】

如果吃慣了重口味的朋友,這有個韓式泡菜可以過過癮

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【蛋香翠玉白菜】

這白菜很費工喔,注意看白菜中間還有穿插著蛋皮

一層一層的,除了白菜的脆甜外,還有淡淡的滑順蛋香喔

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【香煎紫蘇蛋】

 紫蘇可是剛從戶外自種採來的,直接加入蛋液裡面

再添加彩椒,外表煎的恰恰,裡面還是保持的軟嫩

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【天麻松子核桃粥】

粥品只有晚上限定喔~中午時段是吃不到的

 晚上來碗熱熱的粥,暖暖胃,添加了有助於安神的天麻

讓你喝了晚上好入眠啊~

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【illy咖啡】

源自義大利咖啡豆,在外也是價錢較高的咖啡豆

讓人拿來喝到飽,是否太佛心一點

illy的咖啡豆喝起來很順口,較沒什麼酸味表現 

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 【桃喜紅茶】

紅茶則是用嘉義阿里山的桃喜紅茶

口感比較甘甜

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【明治冰淇淋】

現場提供了多種口味的冰淇淋

在飽餐一頓後,當作甜點做個完美的Ending

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一下放了這麼多餐點的照片就是盡量呈現當天豐富的菜色

當然有可能因為蔬果季節或產量有所調整

所以不見得每次來吃的菜色都一樣,一定都會有變化的~ 

 自己吃的健康和開心最重要~分享給大家喔~

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活動時間:105/12/01~08,105/12/09公告中獎名單

使用期間:105/12/31止

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陶然左岸蔬食

臉書:陶然左岸蔬食

營業時間:

11:30~14:00,17:30~20:30

地址:台中市北屯區松竹路一段468-1號

電話:04-22397075 


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