狸小路美食推薦,深夜食堂拉麵

當地人氣拉麵,小小一間不起眼,卻引來當地人潮排隊

特別推薦辛味噌拉麵,現場炒著豬肉末調味後,再直接放在味噌拉麵上

拉麵上頭灑了一點薑末

辣味豬肉末和味噌湯的結合,香味濃郁帶點微辣,很開胃又好吃

味噌湯雖然濃郁但是並不會死鹹,如果有住札幌一定要來吃吃看

『空 拉麵(そら)』

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 入住札幌的這一晚我們也沒歇著

稍做休息後準備來去狸小路上的激安殿堂

但是去之前還是得先填飽肚子才有力氣血拼啊~

來之前就有做了一下功課,這次不吃常聽到的拉麵大品牌

就來吃吃一間只有小小店面的【空 拉麵(そら)】

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超隱密的吧,他就在狸小路上一風堂的對面

這天已經是晚上九點多了,內用還是客滿,不過位置不是挺多就是

所以也在門外稍等了一下才輪到我們

不過就在等候的同時看看菜單吧~

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我們每個人都飢腸轆轆的,所以拉麵一上桌我們就利用最快的時間KO了這一碗拉麵

以至於只有拍了我這碗【辛味噌拉麵:830元】

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拉麵大概就是一片叉燒肉、筍干、豬肉末、半顆蛋,還灑了一點薑末

為什麼我會說是現炒的豬肉末

因為我發現每一個客人如果有點辛味噌,就開始看到師傅拿起鍋鏟

從一大袋的豬絞肉放入鍋內炒香,然後再放到味噌拉麵上

香味就超香的啊~因為日本很注重隱私及商業機密,我就沒公開拍了

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這辣味有小中大辣可以選擇,我只選擇小辣,個人覺得這辣和味噌湯的融合

另外一個靈魂就是豬肉末扮演著重要的角色,因為它整個湯底加分不少

香氣也很濃郁,麵條也煮得適中,並不會太硬,總而言之,大獲我們的心啊

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我們還點了杯啤酒,這個就很舒服的晚餐和夜晚啊~

記得吃完拉麵後,順手把空碗放到吧台上,讓師傅知道你吃飽啦~

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用完餐應該已經10點初了,走出門口才發現

已經排了小隊了,而且都是當地日本人,可見空拉麵有多麼吸引人

如果你有住在札幌狸小路附近的話,推薦來吃這間吧~

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空 拉麵(そら)

營業時間:

週二~週四 11:00~03:30

週五~週六 11:00~04:30

週日 11:00~01:00

(週一公休)

地址:日本〒060-0005 Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku,

Minami 3 Jōnishi, 5 Chome−20−2

 電話:+81 11-281-0085


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