一夥人走進晚上的批發果菜市場

到了晚上唯一還亮起燈營業的是當地消夜的所在地

外頭盡是生猛海鮮,沒一會兒時間

所有的功夫菜都出現在眼前,融入海鮮、豬大骨及烤乳豬的火鍋

整個是飽足百分百,大骨的軟嫩骨邊肉和骨髓,以及還保有脆度的烤乳豬

湯頭更是使用豬大骨煲煮,融合了海鮮的鮮甜,其他更多好吃的菜,等著你啊~

『新南粵成記美食』

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 這餐廳說真的不是當地人介紹,一般觀光客怎麼知道這地方怎麼找得到呢

就位在青州這一帶的批發市場二樓,有個餐廳還營業著

See,樓下就帥氣的擺著一個小招牌,這誰會知道裡面有一間海鮮餐廳啊~

【新南粵成記美食】

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走上去後,才發現原來已經很多在地人跑到這吃消夜了

帥氣的就在外面空地擺起了圓桌椅,好像台灣路邊海鮮餐廳那種Fu~

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餐廳外頭的海鮮櫃內,都是一些新鮮的食材,活繃亂跳的

也是新鮮的保證

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這餐廳就是最好找個四五個人一起用餐

這樣坐在圓桌比較不會空虛!哈~

不是啦!!是這樣比較好點菜,可以多吃到不同的餐點

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菜單在這,如果第一次來,不知道要點什麼,不然就照我們的點好了(誤

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以前在大陸才有看到這樣的習慣

沒想到澳門也會這樣,就是碗筷會先用熱茶水洗過一次

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Cream Soda就好像香檳汽水一樣

這是澳門才有的喔,目前台灣還買不到!!

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【肉蟹乳豬筒骨煲:590元MOP】

等等,這鍋火鍋也太大鍋也太豐盛了

有海鮮不說,居然還丟入了烤乳豬啊~是真的第一次吃到烤乳豬和火鍋的結合啊~

湯底是由豬大骨去煲成的,切記大骨也是個重點啊

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雖然丟入火鍋一起煮,但是乳豬的皮還是保有脆感的

而肉質也因為湯底的關係,吸入了不少鮮甜

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每根大骨都含有骨邊肉,非常軟嫩還帶點油脂

大口的啃肉後,別忘了再用吸管吸取骨頭內的骨髓精隨啊

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【椒鹽九肚魚:58元MOP】

先裹了薄薄的粉後,再拌入蒜酥去乾炒

炒出香氣,帶皮魚肉吃起來滿細嫩的,有點像是台灣草魚多吃裏面就會有一道椒鹽的一樣

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【醬爆墨魚丸:60元MOP】

 一個個就像台灣的花枝丸一樣

但是不同的是用墨魚魚漿打成丸子,再下去油炸

魚丸口感很彈又紮實,但切開後居然還包入了起司,增加一點鹹甜鹹甜的風味

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【椒鹽金菇菜:58元MOP】

就是油炸金針菇啦,不過椒鹽的味道很重啊~

很重鹹,你一定會想要配點啤酒的,相信我

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【咕嚕蝦球:90元MOP】

看起來和吃起來都很像糖醋蝦球,不過感覺蝦球外先經過油炸後

再拌入酸甜的糖醋醬,彩椒搭配一下顏色,蝦球的Size還滿大的

而且是紮紮實實的蝦肉,並非厚厚的裹粉

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【糯米釀珍寶雞翼:20元MOP/支】

這道餐點讓我覺得挺特別的

雞翅內塞進了糯米,這不打緊,但是糯米好像有和臘肉一起炒過

所以特別的香,又可以吃到臘肉的感覺,而雞翅也處理的外層酥酥的~

這道菜我喜翻!

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【招牌水蟹蒸糯米飯:120元MOP】

有沒有一種熟悉的感覺,好像在台灣的喜宴上會看到XD

不過糯米飯和台灣的油飯口感就不同,感覺糯米飯來得比較濕潤一點

水蟹的蟹腳別忘了拿來啃吸啊~滿鮮甜的

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【紅燒豆腐魚頭煲:78元MOP】

感覺就像個乾燒的料理方式

附著在魚肉上的紅燒醬,鹹甜鹹甜的,很下飯

魚肉的部分,也不會有腥味,放心享用,雖然豆腐是配角,但是好嫩也燒進了紅燒的味道

來人啊~再一碗白飯

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【招牌秘製鱸魚:328元MOP】

一整隻鱸魚對半剖開,好像就是單純的用清蒸

但是底部有加了一些鹹香的醬油,別怕有土味,還可以吃到魚肉單純的鮮味

尤其是靠近魚肚的地方,那個油油肥肥的口感,好吸引人啊~

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這可以算是當地人老饕才知道的美食吧

觀光課應該也很少會找到這裡

不過現在經過這樣介紹,下次就曉得啦~來澳門一定要來這批發市場內尋找消夜美食了

也比較適合多人來點多樣菜,才能嘗到不一樣的餐點喔~

推薦給大家

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新南粵成記美食

臉書:https://www.facebook.com/namyuesengkei/

營業時間:07:30~14:00,17:00~03:00(週二公休)

地址:澳門何賢紳士大馬路南粵批發市場一樓A

電話:+853 2843 7686

 
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