北屯區一間低調的串燒居酒屋

裡面空間簡單,但是可以看得到師傅鄭在炭火上烤著新鮮食材

特別要推薦生蠔、一夜干、海膽烘蛋、鮭魚親子炒飯等等

如手掌大的生蠔,大到無法一口吞下

一夜干魚肉非常鮮美多汁,厚厚的烘蛋保持著濕潤的口感

再配上一盤有加入蝦卵、鮭魚的鮭魚炒飯,真的是超滿足

『那一間日式串燒居酒屋』

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有多久沒有下班的時候和三五好友相約

窩在一間串燒店聊聊天,吃吃飯

這次要介紹一間比較低調,但用起餐非常放鬆的串燒小店

就位在北屯區綏遠路的

【那一間日式串燒居酒屋】

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店內其實環境滿簡單的,座位數也不會很多

但可以隨處看到一些小角落,裝飾著日本風格

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旁邊的小冰箱,有販賣著日本的飲品、清酒等等

杯子也特別漂亮

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吧檯前設計一個可以讓客人親眼看到烤台

看著師傅眼睛總是盯著食材烤熟的程度

時而調味一下,就成了桌上的佳餚了

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菜單在這,有分串燒、炸物、主食等等

今天下列所用的餐點,都覺得有水準之上,給各位參考

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【綜合生魚片:300元】

店家的漁貨海鮮都是保持兩天內的新鮮食材

所以在店內並不會一時大量庫存,所以生魚片有限,就是以當天的漁貨為主

今天主要以鮭魚和鮪魚為主,厚度真不是蓋的

鮭魚的油花吃起來好甜有好飽足,鮪魚紮實的口感很新鮮!!

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【鮭魚親子炒飯:160元】

 個人真心推薦這道炒飯,香味十足

利用醬油炒出香氣和上色,仔細一看粒粒分明的飯粒中

有摻入了蝦卵、鮭魚鬆等,讓炒飯融入鮮味,再利用鮭魚卵點綴一下

整碗不用一會兒就KO了!!

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【日本茄子芝士:80元/份】

 日本的茄子,不像台灣是長條形的

形狀比較像葫蘆狀,塗上美乃滋再鋪一層起司,看起來有點邪惡XD

茄子軟軟的口感,加上起司的鹹香,口感滿特別的

如果喜歡吃茄子的人可以嚐試看看

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【塩烤牛舌:190元/2支】

 剛烤好的牛舌還冒著煙

記得牛舌就要快速解決,不然他熱度會一直滲透,就會過老喔

牛舌熱熱吃起來極有脆度,又不斷的分泌肉汁,這時候應該再喝一杯啤酒!真是過癮

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【豬肉番茄卷:90元/2支】

 豬肉片使用較多油脂的部位包起整顆番茄

番茄因為熱度慢慢的軟化釋放出甜味

番茄的湯汁和豬肉的油脂的結合,會顯得更多汁,也中和掉過多的油膩感

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【海老豚:120元/2支】

 這次豬肉片夾的配角換成了蝦仁

蝦仁仍然保持的Q脆,豬肉片的油花已經融化滲到蝦仁裡,還可嚐到蝦仁的鮮味

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【雞肉明太子:110元/2支】

 雞腿肉上覆蓋了一層明太子醬,雞腿上軟嫩的口感配上鹹甜的醬汁

口感還不錯!!

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【七里香:110元/2支】

 七里香經過炭火烤過後,外層雞皮被烤得酥脆

一口咬下分泌出油汁的香味,這個也超適合配冰涼的啤酒!

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【午魚(一夜干):320元】

 我個人也滿推薦一夜干的,外表烤的焦黃

看起來好像是偏乾的口感,殊不知筷子挖下魚肉後

確有這麼多肉汁,重點是魚肉還是很鮮美鮮嫩

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【生蠔:350元/2顆】

 挖靠!!上桌我只能用這兩個字形容

未免也太大顆了一點,大小就如同我的手掌以及6S PLUS,注意看不是只有殼大而已

連肉都是和殼同步大,這個你要一口吸都有難度,真的!!友人親身嘗試塞不下

重點還沒什麼腥味,喜歡吞生蠔的!別放過了~

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【海膽烘蛋:220元】

 超級有厚度的烘蛋,烘蛋內保持著濕潤的口感

加上一點進口日本海膽的鮮味提味,很美味,很容易一口接一口

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一間小小的串燒居酒屋

不只賣著現烤的串燒,也賣著深深的人情味

我看外場服務人員跟客人就好像是朋友的互動

在這裡用餐可以感覺到很輕鬆,推薦給大家喔~

 粉絲好康報報:

只要週二~週四來店消費,表示是看Jason文章介紹

就可以招待限量的牛肉丸,一桌一份喔~~

紮實的牛肉丸,裡面還包入起司,可以嚐到牛肉的肉汁喔~

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那一間日式串燒居酒屋

臉書:那一間日式串燒居酒屋

營業時間:週一~週日 17:30~01:00

地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號

電話:04-22372856


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