米糕肉燥飄香,米粒黏又彈牙

配上一碗淡淡蒜味的肉羹,再加上一盤飄著蝦米香味的白菜滷

這就是親民的好味道

『甲八碗米糕肉羹』

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甲八碗?!和之前的呷七碗有什麼不同

其實都是出自同一個師傅李垂欣先生研發的

之前多少有耳聞新聞報導.......但這我們不是討論的重點

重點還是放在美味的米糕身上好了!!

甲八碗在向上路開了一間總店,大大的招牌佇立在向上路我想應該很好發現它

而且提供了附近居民一個平價親民的正餐選擇

【甲八碗米糕肉羹】

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店外就擺著柴魚高湯免費續湯

可提供內用或外帶客人使用,淡淡的柴魚香味

待會兒配著米糕一定很搭

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店內其實就是走樸素小吃店的風格

主要走舒服乾淨為主

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牆壁上還掛著當時在嘉義賣著米糕的古時照片

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甲八碗現場除了販賣米糕之外,也有其他一些小菜可供選擇

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看那櫃台旁文火燉煮的滷肉,看了就好吸引人

令人猛吞口水

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不管是米糕店或者是火雞肉飯店,我覺得白菜滷也是占了重要的角色

對我來說,有畫龍點睛的效果

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好啦!!!來看看我點了蝦咪菜!!

一個人吃這樣應該是剛剛好吧XD

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【米糕:30(小)】

甲八碗的精神領袖!!!

米糕要好吃,首先糯米香味一定要出來,帶有黏性又Q彈

再淋上燉煮許久的肉燥和肉汁,配上個好像不用錢的黃瓜

這樣會不會太豐盛!!才30元

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貢丸是我自己加碼的!1顆才5元

深深的覺得一定要加一下,一口貢丸扒一口飯好令人滿足

肉燥也是選用較多瘦肉的部分,這樣女生吃起來也不會嫌太油

還滿不錯的,不過吃習慣南部米糕,不知道以後可不可以考慮加點魚鬆

哈哈!!自己的私心,不小心OS出來

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【白菜魯:30元】

哈!另外一位畫龍點睛的角色登場

微微帶點酸味,滷的脆脆的白菜

吃的人一定會發現多了一點鮮味,是有加了蝦米以及鰹魚乾下去熬煮

所以每吃一口就會嚐到這味,還不錯吃!!

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【肉羹:30元】

點米糕怎麼不能點個肉羹?!

肉羹我個人覺得帶點比較明顯的蒜味

可以再多添加一點醋,味道會比較剛好

不過肉羹用料滿實在的,一碗30碗卻有一湯瓢滿滿的肉塊!!

而且大小也剛好,一口一個嘟嘟好

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【豬腳:50元】

豬腳的顏色我發現比市面上我常看到的滷豬腳顏色比較不同

不是偏黑滷汁滷出來偏黑的顏色,而是比較偏紅

詢問店家,當然是秘傳中藥配方XD~~

豬腳皮附著膠質滿彈牙的,味道也不會過於太死鹹!!

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【紅茶:10元】、【洛神花茶:25元】

洛神花也真的是利用中藥材和冰糖一起煮的喔

友人說酸酸甜甜好滋味XD

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重點中的重點來啦!!

我們知道甲八碗的彌月油飯是非常有名的!

如果想要在門市吃到油飯可要碰運氣

因為油飯可是有人下訂才會製作,那製作多出來的油飯

就會拿出來賣給現場的客人喔!!所以要吃油飯算是要碰碰運氣喔!!!

油飯上鋪了一層滿滿的料啊,有香菇、魷魚、肉燥等等

好想要馬上扒上一碗

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有時吃慣了餐廳美食,其實許多小小攤販或者是小吃

都堅持著自己的理念,持續提供美味又健康的美食

就像甲八碗,烹調過程也都是使用自製豬油

就等待您親自來嚐嚐了,推薦給朋友們囉!!!!

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甲八碗米糕肉羹

營業時間:10:00~24:00

(目前營運到21:00,如21:00之後需消夜可能先打電話過去比較保險)

地址:台中市西區向上路一段463號

電話:04-24755551


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