這次是個人私心推薦

是我從小吃到大的美食

羊肉排骨滿滿一碗,肉質軟嫩

細嚐羊大骨的骨邊肉,再插入吸管吸取骨隨

C/P值破表啦!

『水底寮高雄羊肉』

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因為家裡在水底寮從事務農

所以小時候的假日或寒暑假都必須要到田裡幫忙

每到中午休息時間就會到這家羊肉店填飽肚子

沒辦法!務農就是要大口吃肉才有體力

過了10幾年的今天,從台東往屏東的南迴路上

到了水底寮這熟悉的村莊,不免又讓我想起這道美食

馬上就停下車來,好好的享受一下兒時的美食記憶

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其實這間店只要朋友們要去墾丁玩時

必定會經過店家的門口

因為它就位在水底寮的省道旁,只不過你是要南下墾丁的話

會是在對面車道,就必須過馬路或迴轉

所以可以建議在墾丁的回程路上來嚐一下美食

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小小攤子雖然不起眼

哪知裡面藏了好多的羊肉料理

價目表就在牆上要什麼就直接喊就對了!!!

這就是屏東人的豪邁個性啊!

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我點餐的習慣一定就是這三樣:茶羊肉、羊排骨湯、白飯

不過好久沒有來的我似乎有發現新菜色!馬上就點來試試看

所有料理就是現炒的囉!!只見師傅開始忙著料理囉!

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等著熱騰騰的羊肉上桌囉!!

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【沙茶羊肉:70元】

下飯的好夥伴!!!

沙茶整個很夠味,羊騷味也比較少一點

內行人的吃法就會把這沙茶的醬汁淋上白飯

保證你一碗白飯也不夠配!

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【羊排骨湯:60元】

個人覺得這碗湯的CP值超高

一碗滿滿的排骨,而且每塊排骨上的肉質超多的!!!

湯底是以當歸湯為基底

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每塊肉都像爌肉的三層肉般厚實

但燉的很好入口,一咬即化

瘦肉肥肉形成最佳的比例

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沾上獨門豆瓣醬與醬油膏

保證你一塊接一塊,吃得好過癮

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【羊大骨湯:60元】

兩大支的羊大骨都已經超出碗外了

雖說是大骨但包覆在骨頭上的肉質也是滿多的喔!!

別秀氣!就直接拿起來啃就對了!

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吃完外面的肉後!!!

接下來也是內行人的吃法!!!

先勺一湯匙的湯,倒進大骨內!!

拿一根吸管插入大骨,大力的一吸

把骨頭裡的精隨一吸而盡,骨隨也不能放過!!!!

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【羊肉炒米粉:70元】

這是我之前沒吃過的

所以就好奇點來吃吃看,其實也是因為肚子太餓了!= =

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炒米粉必非是乾式的

而是偏比較濕濕的,同時也跟炒羊肉有異曲同工之處的炒法

只是有加入米粉,米粉吃起來也滿Q的

還不錯!!!

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終於事隔多年還可以吃到小時候的美食

經過這麼多年味道還是一樣道地

這可是我懷念已久的好味道

如今已經開始寫格子紀錄,當然也不容錯過它

也要挺一下屏東美食,推薦給去墾丁的朋友

當作回程的一個美食據點喔!!

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水底寮高雄羊肉

地址:屏東縣枋寮鄉人和村中山路二段298號


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