中秋節將至

是否已經在選擇燒烤餐廳應景了呢

還是已經要準備烤肉的食材呢

這裡兩者都可以滿足你的需求

『大醬無煙燒烤』

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位在華美街與忠誠街口的大醬無煙燒烤

是最近四個月才剛開幕的!!!!

這次與太后晚上在這逛的時候發現了這三角窗的店家

好奇的停下腳步來嘗試看看!!

從外觀看起來老實說我以為只有外頭一張桌子的座位

原來旁有有個拉門,才別有洞天

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原來這座位比較方便吸菸

這樣就不會受限於室內而無法抽菸

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所謂的無煙燒烤就是使用這種烤具

而不是使用傳統的木炭

當然煙量就不會這麼多!!!

看到食材在裡面翻滾著,肚子都餓了

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所有工作臺以及食材都是在室外處理

這樣即使來吃燒烤身上也不會有怪味囉!

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如果是豪飲的你

這裡有推出啤酒暢飲喔!!

每個禮拜都會推出不同廠牌的啤酒提供暢飲

【喝酒不開車、開車不喝酒】

【未滿18歲請勿飲酒】

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 室內空間明亮而且也滿寬廣的!

長型桌今天不管你多少人來都不太有問題

還滿適合揪團來這享用燒烤及小酌一下的

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兩三個人想要竊竊私語講祕密

也有吧檯的小小世界喔!!哈哈

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接下來提供菜單給各位朋友參考一下:

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以下就是我們今天點的餐點內容

不用驚訝我們真的吃完了!

因為口味太對味了!!

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 來吃燒烤當然要來杯涼的!!!!

如果有不飲酒的朋友們!!常推薦以下兩個飲品

都是屬於果醋飲的飲料

【鳳合花園果醋:60元】

 結合鳳梨與荔枝的風味

喝起來鳳梨的香味在口腔中留韻

帶點醋的酸味,建議來這吃燒烤點上一杯

可以多吃好幾串!!!

【薔薇果醋:60元】

 喝起來是蘋果醋的口味

入喉後會帶點玫瑰的香氣!

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【法蘭克牛肉串:55元】

 牛肉切面色澤還是保持著粉紅色

口感軟中帶有嚼勁,沾點胡椒可以更提味!

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【豬五花肉串:40元】

 我個人也非常推這道燒烤

普通的豬肉捲蔥段是使用里肌肉會帶較多的瘦肉

變得費咬勁!但大醬使用的是油脂較多的五花!

將皮烤的脆脆的,重點是捲在裡面的蔥段也充分的烤透

所以降低了蔥的嗆味,反而留下的是甜味

我跟太后都不吃蔥的人,我們把它解決了!

激推!!

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【雞腿肉丁:40元】

由於使用雞腿肉,所以肉質的軟嫩度不在話下

雞腿肉丁大小適合一口一個,方便食用

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【德國香腸:50元】

 香腸我們知道是屬於較多油脂的一道燒烤

經過店家的巧思,創意的加入了生菜

香腸加入生菜一起食用,可以降低油膩感

帶點清新的口感!!

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【麻吉燒:30元】

平凡的魚板也可以吃得很驚喜

 魚板中夾入麻糬,讓你的口感具有豐富感

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【甜不辣:30元】

 引進南部的甜不辣,烤過後表皮會呈現脆感

而且會有點蓬鬆感,跟中部的甜不辣的QQ口感是截然不同

可以嘗試看看喔!激推!!

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【米血:20元】

 其實米血要烤得好吃不簡單

之前我有做燒烤的經驗

米血因為是黑色的所以要判別它的熟度就有點難度

加上要烤的表皮不能太焦太硬

裡面還是得保持著軟軟的口感,這才是高竿

這就等你來感受了!

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【豆包:25元】

 一層一層豆皮疊出來的層次

脆中帶軟,香氣味中帶點豆香味!

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【筊白筍:時價】

 筊白筍帶著外皮,吃起來帶點清脆度

沒有太多的調味,可以吃出筍子的甜味!

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【玉米:時價】

時蔬食材都是老闆精心挑選

所以你會發現菜單的時蔬類為什麼是時價的原因!!

就連簡單的玉米看到粒粒飽滿的玉米粒就知道了!

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【杏鮑菇:時價】

 這是杏鮑菇嗎?!咬起來的口感較平常的還要再軟些!

而且咬下去好Juicy啊,看這斷面含水度極高啊!

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【和風生牛肉:220元】

 這擺盤也太華麗!!我是在燒烤店嗎?!哈

中間的生洋蔥淋上和風醬,建議生牛肉可以搭配著洋蔥及醬汁一起享用為佳

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如果你單吃牛肉或許可以吃得到牛肉的原汁原味

但我覺得稍嫌少了一點風味,如果外層可以烤得更有香為一點會更好

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【鹽燒蝦子:230元】

 這道上菜時,怎麼有讓我錯身在流水席的感覺!哈

不過視覺上滿漂亮的

蝦子肉質Q彈新鮮

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【鮮干貝:160元】

 不得不說這鮮干貝太厲害了

干貝老闆利用鐵板把表面稍微煎過

讓表皮有點焦黃,送到嘴巴中還有點溫熱感!!

隨即用舌頭一壓,干貝就化掉了

肉汁好鮮甜,煎過以後多了一番香氣!!好愛啊!!!

激推!!!!!!

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烤過的干貝柱當然也不能錯過

會越嚼越香喔!!

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【鹽燒蛤蜊:180元(小)】

 鐵盤上聽到噗滋噗滋的響

只見蛤蜊全開,粒粒飽滿肥美

看起來就好過癮,而且這樣一盤才算小份

很難想像大份是有多大!

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蛤蜊要趁熱吃才鮮美!!

每顆就像包滿了精華般!!!一咬下微微的爆漿

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最後太后居然往那精華動腦筋

我只好把他倒出來,她豪邁一飲

我只能說你的肝是彩色的了!!哈哈

激推!!

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【魚下巴:80元】

魚皮烤得脆脆的!! 而且整塊魚皮保持的好完整

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魚下巴只有在魚皮上撒點胡椒

魚肉質超鮮甜,好愛這種不沾佐料就可以享受到魚肉的鮮美

也因為是魚下巴所以相對的也是偏比較有油脂的部位

那油脂的部分可以擠點檸檬,降低油膩感,顯得更好吃喔!

激推!!

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【蔓越莓汁:60元】

最後再來杯蔓越莓汁做完美的Ending

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大醬這有提供生鮮食材ㄟ!!這樣中秋節舊省力啦

可以買到他們所使用的食材,可以省掉自己到超商買的麻煩

而且這樣在家就可以嘗到大醬的美味啦!!

所有生鮮食材既是牌價的75折,喜歡的話就直接洽詢店家囉

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大醬無煙燒烤

營業時間:17:30~02:00

地址:台中市西區忠誠街123號(與華美街口)

電話:0988-798-399

臉書:大醬無煙燒烤


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