二訪又見一炊煙

感覺餐點質感又提升了不少喔!!

『又見一炊煙』

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 上次來用餐已經是一年前的時候了

這次又有機會再次造訪又見一炊煙

如果來新社玩時,可以考慮來用個午茶或餐點是不錯的選擇喔!

還記得第一次來的時候找不到店家ㄟ!

所以提醒各位如果前往時,記得來到新社中興嶺的圓環時

就要繞個一圈,等於是迴轉的方向才會看到又見一炊煙的招牌喔!

餐廳門口都有人管制!確認訂位人數與名單!!

餐廳前也有大概可以停10幾輛的停車場,停車來講算是相當方便

就算停車場滿了!!也可以先路邊停車就可以了!

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走上石階後,必須要拖鞋才能進入餐廳喔!!

旁邊有備洗腳台可以供客人洗腳

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進入餐廳後就有聞到塌塌米的味道

用餐空間主要是用塌塌米上放了大紅色的矮椅

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這裡用餐是無菜單的,價位有兩種1000元與1200元的!

主要差別差在1200多了一道菜(鮑魚)

只有詢問主菜的選擇是要牛、豬、雞的部分

所以每上一道菜就有不同的驚喜

※(因為無菜單所以以下菜名是我憑記憶記的!所以會有誤差盡請見諒!)

 

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提供的茶品是採用茶葉現泡的喔!

 

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【餐前酒】

是有點像沙瓦的飲料!散發著香柚味

可以先去除口腔的雜味!!好來等待接下來的大餐!

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【銀杏】

這上菜時!!看似有點像開心果!噗!

其實他是銀杏!!是應該吃多一點!來延緩一下失憶的症頭!哈

下面的鹽巴是用來保溫用的!!不要就直接沾來吃咧!!不然應該會很鹹!

 

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【前菜】

前菜是用生的帕瑪火腿包著配料

搭配最下層是用有酥脆感的麵包所組成

口感上形成火腿的軟嫩、麵包的酥脆交錯著!

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【鴨肉栗子飯】

這褒飯就比較費時啦!要等待火熄以後上需要悶煮個20分鐘才能打開使用

服務人員還交代不要偷開!不然水蒸氣跑掉就沒有辦法煮到味!!

影響口感!!

 

 

 

 

 

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【黃金蔬菜鍋】

蔬菜鍋是採用南瓜湯底熬煮各種蔬菜!

湯頭相當香醇甜美!!

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【黃金白菜】

這白菜有濃濃的蝦米的香味!!

湯汁帶點鹹甜鹹甜!!看似簡單的白菜

簡單調味烹煮變成相當好吃的一道白菜

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【深海魚?】

ㄟ!!忘記這條魚的名字了!!哈哈!!

肉質是新鮮軟嫩的!!簡單的沾點鹽巴

就相當美味!!不過每個人會食用不同的部位!

像我就拿到肉較少的尾巴!有的人就拿到肉質就多的中段!!

所以要提醒一下各位囉!

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【牛背】

哈!!好奇怪的名字!!因為服務人員只有說這牛肉是取用牛的背部!

這牛肉的肉質軟嫩到一個不像話!!

雖然是全熟但是肉不會因為這樣而老掉!

吃起來根本不像牛肉的口感!!沾著旁邊甜甜的醬汁!!好搭!

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【松阪豬】

如果不吃牛的客人也可以選擇別的主菜

像這個就是選擇豬肉的部分!松阪豬

不過就份量來講似乎吃虧很多!= =

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【鮑魚粉絲】

以粉絲為鋪底!放上一顆鮑魚和兩塊醃製蘿蔔!

吃到這裡發現好多樣菜!!肚子也慢慢的鼓了起來!

不知道是不是牛肉太美味了!所以這道菜感覺平平!

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【甜點】

這道類似西米露的作法!!

不過配料比較多元!!有甜的紅豆和酸的莓果類

酸甜酸甜交錯!十分有趣的口感

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吃完飯了!!就可以起身到餐廳四周走走拍拍照囉!!

外圍是可以從餐廳門口旁邊的小路就可以抵達!

有著日式風味禪意的外觀!

小倆口可以坐在座墊上!!雙腳輕鬆懸空著!!

讓你感覺身在日本般的FU!

好多人在這取景拍照!!

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日式建築搭配著垂柳構成了詩意般的畫面

 

 

 

 

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有來新社可以來一趟喔!!!不過要用餐時建議要提早預約喔!!

有提供下午茶也有正餐餐點!!

來一趟日風之旅吧!

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店家資訊

地址:台中市新社區中興里中興嶺363-35號

電話:04-25823568

營業時間:上午11:00~晚上21:30


檢視較大的地圖 

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