為了慶生來吃吃法式料理囉

『法森小館』

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今天忘記帶到相機內的記憶卡,真是有夠兩光= =+

所以只好使用Note 2來拍攝啦

也試試看它的功力如何

一樓的位置並不會很多

二樓也有用餐空間

一樓的座位都可以看到幾位廚師在開放式廚房料理

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菜單上的菜名都好長而且聽起來就都很好吃的樣子

我們光是點菜就花了好多時間

水的部分也是有分一般水和氣泡水

氣泡水一人酌收45元

對於水沒有特別癖好所以就選擇一般水就好啦!!

套餐部分每客1180元,如選擇特定菜色是有額外加價的!菜單上都會註明!

上開胃菜之前還有餐前酒、小菜和麵包的部分

法式料理果然不一樣

連小菜吃起來都很好吃,愛不釋手

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『開胃菜

【酥炸軟殼蟹佐海膽醬】

軟殼蟹算是在高級料理店才吃得到吧!!

我之前很像有只有在夏慕尼吃過!!不過去年去吃很像取消了軟殼蟹

在這家又可以重拾了軟殼蟹的美味

外皮炸的酥脆,馬上秒殺

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【奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐番茄】

朋友點的,干貝外層炙燒過多了一層香味

至於下面那一層我就沒有口福嘗試到了!!可以看看圖片也比較知道大概長什麼樣子

這樣點菜就比較實際可以參考!

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『湯品』

【松露野菇雞清湯】

湯的顏色就看起來好濃郁,但是喝起來就像菜名清淡清淡的

不會讓太多味道殘留在口中!這樣等一下才不會影響到主菜啊

內容物有兩朵野菇和鵪鶉蛋

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【卡布奇諾蜘蛛蟹肉玉米湯】

而這道湯品是屬於口味較重

除了玉米濃湯的味道外,裡面佈滿了蟹肉絲

每口都可以嘗到蟹肉

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『主菜』

【脆皮烤豬腳佐酸菜與芥末汁】

這份量對一個女生來講算有點多

必須要分享給其他人吃才吃得完

豬腳的皮處理的很脆,而且感覺將多餘的油脂都去除掉

口感比較有脆度和韌度,油而不膩

沾著芥末醬一起享用讓風味更佳喔!

如果真的怕油膩的感覺話!配著上方的酸菜可以分解油膩

可以吃更多喔!!

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【燒烤特級牛排與虎斑大明蝦檸檬奶油沙司】

牛肉部分為肋眼的部分,油脂較多一點,不過只有3盎司

可是因為是燒烤的關係所以口感上偏比較有嚼勁的

而虎斑蝦當然處理的Q彈有勁,加上旁邊的馬鈴薯片,讓口感更豐富

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【菜名不詳(拍謝沒記到】

這道菜市服務生介紹的

菜單上沒有的,須加價100元

牛肉口感較為軟嫩,所以喜歡牛肉質地較軟的可以選擇這道

較有嚼勁的話就選肋眼囉

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【菜名不詳(海鮮類菜單)】

有兩隻大明蝦的加持,再加上奶油烹煮的飯

屬於較甜的菜色

 

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【菜名不詳(海鮮類菜單)】

好嫩的圓鱈!!肉質根本就是入口即化!

因為是偷吃朋友一口也只能形容這樣!哈

喜歡鱈魚的朋友可以點點看囉

 

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『甜點』

【原味乳酪蛋糕】

乳酪為輕乳酪!!就是不會有這麼重的鹹味!!比較順口!

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【杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋】

超推薦!!看到冰淇淋整個就HIGH了啊!!配上下層熱熱的蘋果酥派!!

真是絕配!!

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整體來講餐點每項都好吃!!

不過份量來講算是較為精緻!

以法式料理來講1180應該算是中價位而已!

不過提供的服務遠高於這個價錢啊!!

因為這次在他們店內慶生幫忙唱生日快樂歌和招待不說

還請師傅利用高超的技術幫忙切蛋糕!

不然以我們噗嚨共的身手一定會切得血肉模糊!!

揪大心ㄟ!

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店家資訊

地址:台中市西區大忠南街42號

電話:04-2372- 1389

營業時間:11:30~14:00

               18:00~22:00


檢視較大的地圖 

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