有一隻大雞腿的拉麵吃起來就是豪爽

使用無毒蝦熬製的特殊海老湯頭倒是第一次喝過

滿滿的蝦殼素結合豚骨湯頭,鮮味突出但又不臭腥

新一季海老蛤麵上市,給你滿滿的蛤蜊

特別是蛤蜊精華和豚骨結合的湯頭,滿厲害的

『海老麵場(大里場)』

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最近在許多地方都開始可以看到海老麵場的蹤影

現今越開越多間,包括大里就有兩間

這次品嘗的是位於國光路與東明路的交叉路口天橋下

也就是春不荖外頭的屋台

 【海老麵場(大里場)】

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雖然用餐場地不大,但特別營造出夜市屋台的氛圍,燈籠高高掛

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菜單在這,所有的麵類湯頭可以選擇豚骨或海老

另外想要加辣可以勾選辣味

如果吃的過程中,覺得湯頭太鹹太淡都可以反應稍作調整喔

對於麵條軟硬度有要求的朋友,在點餐時可以順便註明要偏軟或偏硬的麵條

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因為店家有使用無毒蝦頭熬製的海老湯頭

所以特別出示了相關水產的檢驗安全證明

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現在正進行打卡送小菜的活動

凡是只要點甘海老G腿/牛小排餐點就送可樂或雪碧

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只要現場粉絲團按讚+打卡就可以送小菜一份喔

泡菜還滿脆口有入味

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【海老蛤麵:260元】

當客人點餐時,將當天從菜市場新鮮採購的蛤仔

經過了煮沸煮熟後,連同蛤仔和精髓的湯汁一起加進去豚骨湯頭

蛤仔的鮮美混進了豚骨,反而豚骨發揮了順口的作用

讓蛤仔只留下些許的鮮味,所以並不會有太有腥味的口感

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豚骨湯頭使用了豬骨及大量雞骨熬製12小時而成

熬出有點膠質,湯頭濃郁順口

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每碗其他配料還有脆筍、糖心蛋、海苔和木耳絲

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麵條的軟硬度適中,吸附了滿滿的湯汁,吸了很過癮

如果麵條軟硬度想要調整,再一開始點餐的時候可以註明喔

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【炙燒雞腿拉麵:190元】

 不得不說這雞腿也太大隻了吧,搭配了豚骨湯頭

其他配料是一樣的

雞腿本身有先經過滷透後,再上菜之前利用炙燒一下

將雞皮烤出香味,一咬下去肉質軟嫩無話可說,雞皮的香味也很OK啊

光是雞腿就很有飽足感

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【甘海老拉麵:250元】 

使用無毒蝦熬煮的湯頭,因為蝦殼素的關係

湯頭呈現橘紅色,另外兩隻馬來西亞大蝦拼成愛心還挺逗趣的

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甘海老拉麵,除了有大蝦外,另外還有一片叉燒

叉燒都是當天滷製而成,在上桌之前還會稍微炙燒一下,增加香氣

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 馬來西亞大蝦,剝殼後滿滿的蝦膏

把蝦殼去除後,光是蝦肉都比指頭粗,口感比我想像中的好很多

我以為大蝦就是會給人家偏硬的口感

反而接近Q彈帶著脆度,很喜歡

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 雖然在一個比較不起眼的小地方

但是拉麵是不錯吃的,讓我印象較為特別的就是海老湯頭

以及超大隻雞腿,馬來西亞大蝦的口感也不錯,Q彈帶脆感

 或許來春不荖按摩後想要喝點熱湯,也可以來海老麵場吃吃喔

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海老麵場(大里店)

FB:海老麵場大里場

營業時間:

週二~週六18:00~01:00

週日18:00~00:00

(週一公休)

地址:台中市大里區國光路二段551號(天橋下,春不荖外)

電話:0958-816003


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