散步到奈良公園時,建議中餐就留給志津香吧

一到用餐時間總是大排長龍

為了就是悶著小鍋內香噴噴的釜飯

釜飯上鋪著星鰻、蟹肉、蝦子等海鮮食材

用餐三步驟可以讓你吃又鬆軟又香的釜飯,同時還有鍋巴,值得推薦

『志津香(公園店)』

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2018年京都大阪七日之旅影片

 正在愁著去奈良不曉得要拿什麼當作午餐時

就很巧的走在奈良公園經過志津香時

一開始還不以為意是什麼有名的餐廳

直到後方台灣人大聲說:現在居然不用排隊ㄟ

 這才吸引我的注意,從店門口是真的看不到人排隊

但是殊不知進去店內已經是需要拿號碼牌了(這時才11點初,剛營業),好驚人

但吃飽飯出來已經是下面這種情形了(驚

 【志津香(公園店)】

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這麼多人願意冒著炎日排隊就知道他的魅力所在

今天已經算是很早的時間抵達,依然先拿個號碼牌

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趁著等候的時間,來看一下菜單吧

菜單都是以釜飯為主的套餐,可以選擇搭配不一樣的主菜獲配菜

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用餐環境,到了用餐時間總是座無虛席

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釜飯的吃法有三步驟

1.先吃中間軟熟的米軟飯(※記得蓋回木板)

2.吃旁邊的鍋巴(※記得蓋回木板,底層飯焦會更香口)

3.吃底層鍋巴

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【天婦羅御膳:2000日圓】

因為我喜歡吃天婦羅,所以特別選了一個天婦羅的Set

奈良七種什錦小鍋飯、餐前小菜、天婦羅、紅醬菜、鹹菜、時令水果

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所謂的七種什錦小鍋飯:海老、海蟹、星鰻、

雞肉、牛蒡、胡蘿蔔、筍子、香菇、三葉芹等等

算一算根本超過七種啦

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第一步驟:先吃中間軟飯

可以很清楚看到飯上都是蟹肉絲、蝦子以及星鰻

剛打開木板時,香味撲鼻,白飯好像有加入了高湯悶煮

白飯口感濕潤夠味非常好吃

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第二步驟:再吃鍋邊飯及鍋巴

第二次掀開木板享用釜飯時,已經帶有一點鍋巴香氣

現在就可以再搭配一旁的天婦羅一起享用

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最後的最後,帶點飽意也要把最後一顆飯粒吃完

第三步驟就是要吃鍋底的真正鍋巴了

口感已經有脆度產生了,帶點微焦感

Set吃下來真的是非常的飽足

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【志津香定食:2300日圓】

奈良什錦七種小鍋飯、餐前小菜、日式煮菜小拼盤

紅醬湯、鹹菜、時令水果

Set的內容跟上述的差不多,只差在一盤日式煮菜小拼盤

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日式煮物,口感就是關東煮,味道很棒

煮的都非常夠味,也並不會太鹹,滿適合配著釜飯的

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如果你有來奈良公園走走、餵餵鹿的話

還在考慮中餐要吃什麼,如果在可以接受排隊的範圍內

可以來吃吃喔,釜飯真的好吃又用料實在

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志津香(公園店)

官網:http://www.kamameshi-shizuka.jp/index.html

營業時間:11:00~19:30(週二公休)

地址:〒630-8213 奈良県奈良市登大路町59−11

電話:+81 742-27-8030


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