美村路上6月份新開幕吃到飽餐廳

是以辦桌現炒手路菜和火鍋鍋物為主

50道以上現炒餐點,好多功夫菜,口味真的有讓你感覺在吃辦桌

不只這樣還有鴛鴦鍋物吃到飽,不管是牛肉、豬肉、海鮮、火鍋料都讓你吃到飽

推薦麻辣鍋和東北酸菜鍋的搭配最適當,一邊重口味一邊酸酸解膩,可以吃更多啊

『丹青餐飲集團』

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美村路的美食一級戰區,6月份又新進駐一間新餐廳囉

而且還是一間吃到飽的,不過特別的是以現炒類為主打

看了菜單都是一些辦桌會出現的手路菜,這還滿新鮮的主題咧

另外,想吃火鍋的也有提供鴛鴦鍋喔,吃完大夥都挺著大肚子出來啊

【丹青餐飲集團】

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餐廳的位置應該滿好認的,建築物是以黑色為主題

其實滿帶有神秘感的,結果居然是吃到飽的餐廳XD

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用餐空間有三個樓層,一樓多數以方桌為主

如果需要圓桌或者是多人的包廂,二、三樓就比較適合

不管是謝師宴或者公司聚餐都OK

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吃到飽收費方式如下

丹青門口割字

菜單在這,大概有分火鍋類和現炒類,金色字體為主廚推薦

特別的是,如果菜單上有寫著食材不合格標籤,代表當天的品質不優

當天就會決定不供應喔,為消費者把關喔

火鍋可以一次選擇兩種湯品,是以鴛鴦鍋的方式呈現

個人推薦是一鍋選擇麻辣鍋、另一鍋則是選擇酸酸的東北酸菜鍋

這樣重口味之餘,還可以清清嘴巴的油膩感,比較可以吃更多喔

常態dm

另外如果多人想要吃真正的辦桌合菜的話

也有桌菜的組合喔

桌菜菜單

如果是中餐想要用個簡餐類的,這有推出商業午餐

一律只要168元,含有主餐、三種小菜及湯品

午餐立牌

吃到飽的點餐方式很簡單,就是依據每桌上的點菜單去點菜即可

用餐時間為90分鐘

現場有供應兩種無限暢飲飲料,果汁和檸檬紅茶

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醬料區

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湯底區,湯底沒了可以自行拿去加湯喔

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接下來就是猛力的出單啊~火鍋湯底就如同我推薦的

一鍋麻辣鍋,另一鍋是東北酸菜鍋

麻辣鍋聽人員介紹是主廚自行熬煮的湯底,重點是湯底有鴨血啊

而且不得不說鴨血真的含水量高,口感又很軟,真的好吃

不夠的話,可以用加點單繼續加點鴨血

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東北酸菜鍋的酸菜份量也挺多的,不會因為吃到飽餐廳而馬虎

酸菜釋放出的酸味也夠重,可以清清油膩很不錯

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先來介紹一下火鍋料好了,當天的梅花豬肉片因為品質不佳所以沒有供應

供應的肉品有澳洲牛肉片、澳洲牛五花、豬五花、雞腿肉

肉的品質吃起來還不錯,起碼吃起來不是那種肉爛爛的一夾就碎了

每塊都片的很大器

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【菜盤及火鍋料】

蔬菜和火鍋料是必須的吧

蔬菜純粹就是為了湯可以更鮮甜,蛤蜊也滿新鮮的!

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【手工花枝漿】

非常粗的兩管,雖然是吃到飽,但上菜的量和質也不會少

隱約都還看得到花枝本人喔

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快炒的部分,因為有許多菜色無法一一推薦給大家

我就以主廚推薦的為主,還有我認為口味不錯的介紹給大家

每盤出的量,會以人數做調整,如果是多人一桌可能量就會多一點

以下看到的量,是以三人為主喔

但吃到飽~我想各位應該會試一輪吧!呵呵

【杏鮑海瓜子】

利用九層塔爆香的海瓜子,貼心的還把殼給去掉了

直接留下肉而已,吃起來更方便,而且還加入了杏鮑菇增加口感

這是熱炒店必備的吧!吃了就好像要配個啤酒啊XD

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【左宗棠雞】

大塊的雞肉快炒後,鎖上了肉汁及醬汁,非常入味外,雞肉也滿嫩的

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【金軒排骨】

帶軟骨的排骨,塗上黃芥末以及柴魚片

口感彈牙,排骨先炸後炒非常入味,口味還不錯

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【芥末果律蝦球】

蝦球上擠的不是美乃滋而是黃芥末,特別的味道

蝦球的麵衣是有點偏硬脆的口感,喜歡蝦球的人別忘記了

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【泰式檸檬蝦】

這檸檬蝦的味道,個人感覺有點走味

因為第一個的味覺不是檸檬帶來的酸味,而是有點像桔醬的感覺

或許有做些微調整和預先設定的口味不太同

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【麻油雙寶】

這道我還滿喜歡的,輕輕飄著麻油香味,吃起來又不躁

所謂的雙寶是豬肉片和鮮蝦,而且裡面的配料仔細一看還滿多的

有海帶和多種菇類,這道我很可以(麻油偏執狂XD

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【風沙去骨雞】

因為雞肉表面上像鋪了一層金黃色的沙子,才得其名

去骨雞肉被油炸的金黃,在撒上含有蒜末的又帶著脆脆的配料,增加口感

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【三杯豆腐】

使用雞蛋豆腐,再用三杯的方式去爆香入味

熱熱的吃真的好過癮,口味真的很道地

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【韓式炸雞翅】

我發現炸雞翅全用比較多肉的那一節ㄟ

外表一樣炸的很酥脆,保有雞翅內的肉汁,一旁多了韓式泡菜

可以搭配享用

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【避風塘帆立貝】

將帆立貝事先炸過,再用乾炒的方式,有點像鹹酥的口感

吃到帆立貝有種吃炸蚵仔的Fu~

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【口水雞】

這道冷盤的口水雞,淋上特調的蒜蓉醬

非常好吃,雞肉的肉質非常軟嫩外,還可以吃到Q彈的雞皮膠質

醬汁也調得非常夠味,淡淡的蒜蓉香還帶微甜,夏天很適合咧

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【清蒸海上鮮】

吃到這道菜時,我直呼好有辦桌的感覺

因為它的醬汁調味就是會在流水席吃到的一模一樣

魚肉也滿細緻的,至於魚種我不敢確定是不是會因為時令而改變

但調味上很OK啊

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【銀絲卷】

這銀絲卷一層一層的,造型滿可愛的

沾著一旁的煉乳,酥脆外表內層又紮實帶著甜味,很棒的甜點

如果有帶小朋友來用餐,這是不錯的選擇

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【懷古黑糖糕】

剛送上還是熱呼呼的,感覺就好像從蒸籠出爐

一口大小的黑糖糕吃起來方便,而且飄著黑糖香,口感也相當鬆軟

小朋友應該滿喜歡吃的喔

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 我們避免浪費所以並沒有每樣都點,這種餐廳就是適合找個三五好友

把所有的菜單點一輪,可以吃到每樣菜的風味才是王道

 如果你是大胃王,又愛吃現炒,那就來挑戰吧

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丹青餐飲集團

FB:https://www.facebook.com/dan520520/

營業時間:

中餐:11:30~14:00

晚餐:17:30~21:30

地址:台中市西區美村路一段135號

電話:04-35070708


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