美村路上新開一間火鍋店,特別推薦蒜頭雞燒鍋及咖哩雞燒鍋

利用蛤蜊鋪底加入了高湯,大量的剁碎蒜頭越煮有味,蒜中帶鮮

雞肉則是使用烏骨雞,肉質軟嫩

咖哩雞,咖哩非常的濃郁,建議可以搭配烏龍麵,吸附滿滿的湯汁

『咾鍋風味鍋物』

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上個月美村路上新開了一間火鍋店

規模還不小,最近打著打卡送雪花牛活動,來嚐嚐看火鍋

 沒想到200多元的鍋物還有飲料和冰淇淋無限暢飲

【咾鍋風味鍋物】

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 因為位於美村路,所以如果開車前來的朋友

來用餐可以和店家示意一下,可以停在門口喔~方便客人

但如果滿了,可能附近要繞一下了

一樓的用餐空間比較有限,因為廚房動線的關係,所以開放了幾個吧台的位置

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調味料區,提供幾種調味料可當沾料

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比較特別的是,沾料中有個蒜酥誒~

立馬用沙茶醬加蒜酥增加不一樣的香味和口感

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除此之外,還有提供飲料和冰淇淋無限暢飲咧

鍋物200多元就可以擁有,整個就CP值很高

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二樓的用餐空間比較寬敞

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菜單在這,左邊的主鍋類是屬於一般的蔬菜高湯

但我比較建議的是右邊的招牌燒鍋

有一些單點類的也不錯,手工花枝漿或綜合海鮮盤等等

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【蒜頭雞燒鍋:280元】

蒜頭雞的蒜頭,其實跟我想像中的不一樣

是利用切碎的蒜頭,讓蒜頭的味道更明顯

下層舖了一圈的蛤蜊,雞肉的部分則是使用烏骨雞喔

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火鍋附贈的菜盤,火鍋料、蔬菜應有盡有

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當把蔬菜盤的食材全下到鍋裡,煮沸後隨著食材釋放出甜味

蒜味也慢慢的揮發嗆味留下甜味,所有蛤蜊釋放出鮮味

當你喝第一口湯時,甜中帶鮮,湯頭比我想像中好喝

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雞肉使用烏骨雞,而且剛上菜時是從生的開始煮到熟

確保肉質的軟嫩,烏骨雞使用的還不少塊,包含腿肉

每塊雞肉的size大概就是一口大小,方便享用,雞皮相當有彈性感覺就有膠質、肉質軟嫩

蒜頭雞滿推薦的

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【日式咖哩雞燒鍋:280元】

 燒鍋的咖哩湯底,味道非常的濃郁,而非淡淡的

湯底有加了香腸和洋蔥增加風味,以及軟嫩的雞肉

看那咖哩的顏色不是使用黃咖哩,應該是有結合紅咖哩,而且湯底會越煮越有味道

可以適時的加入高湯或開水稀釋

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主食都有附白飯,如果不想要吃白飯的話

可以加價換成別的副餐

【讚岐烏龍麵+10元】

如果你是點咖哩飯建議可以換成烏龍麵

烏龍麵和咖哩鍋實在太搭了,就像日本吃湯咖哩一樣

麵條都吸附了咖哩湯汁,特別夠味

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【麻油麵線+50元】

 麻油麵線也是個人推薦要加點的餐點

麻油香非常的夠味,還拌入了蒜頭,最讓我心動的是居然有荷包蛋

份量很足外,荷包蛋也吸有麻油香,非常棒

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【Prime頂級沙朗牛:380元】

富有油脂的雪花牛,涮個幾下不要太過老熟

就可以享用了,從緊實的牛肉可以咀嚼出油脂的美味

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【培根豬:150元】

培根豬肉的油脂更多一些,但也因為這樣可以嚐到更軟嫩更油香的肉質

如果不吃牛或者是想要吃豬肉的朋友可以嘗試看看

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 【花枝漿:160元】

 

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【綜合海鮮盤:280元】

海鮮盤中, 有草蝦、蛤蜊、鯛魚片、蚵仔、透抽等等

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海鮮食材都算新鮮,蛤蜊肉質飽滿含水量高

鯛魚片的肉質細嫩、蚵仔微微的爆漿充滿鮮味

草蝦還滿大隻的,肉質彈牙紮實

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一鍋200多元的鍋物,卻可以享用飲料和冰淇淋無限暢飲

覺得CP值很高,而且風味燒鍋的口味都不錯

現在接近母親節又有新的優惠活動,值得期待

吃完這次,立馬就預約母親節檔期了,推薦給大家喔

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咾鍋風味鍋物

臉書:https://www.facebook.com/pc123499/

營業時間:

11:30~14:00、17:30~00:00

地址:台中市西區美村路一段275號

電話:0966-566661

 
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