台中中區試營運超復古日式燒肉酒場

現場放著演歌,日式復古用餐環境,就像進入時光隧道般

小炭爐上烤著肉質香甜的雪花牛

DIY拳頭飯,親手把米飯、海苔、鮪魚充分拌勻後,可捏成想要的形狀,超好吃

DIY章魚小丸子,可親手製作小丸子,就算帶小孩子來也可以親子同樂

『樂丸燒肉大眾酒場』

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這間大眾酒場,我每天走路上班看著它從無到有

一開始規模還以為他要開工廠,結果慢慢的放入木質元素

復古看板,近期才發現是間餐廳啊

而且規模之大,規劃了三種不同型態的店面,其他兩間可以拭目以待

今天就搶先來試試看燒肉的部分

【樂丸燒肉大眾酒場】

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終於盼到他試營運了,不過其實今天也是中途被朋友邀去吃

所以沒有辦法從頭到尾拍許多美食,不過倒是要介紹幾個特別的給大家

首先看看用餐環境吧!

在中區這附近已經很久沒開這麼有規模的餐廳了

營造的是日式復古氛圍,光是內部就讓人快門按不停

用餐位置也算滿多的

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菜單在這,每人低消200元,以燒肉、韓式料理及特殊DIY餐點為主

大眾酒場當然免不了的就是酒單了

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我抵達現場,燒肉已經被烤得差不多了

僅剩雪花牛是完整的XD

燒肉的部分,必須點了兩個肉品以上才可以開爐

所以點了【大口吃肉盛合(豬梅花、雪花牛、雞肉):480元】

雖然無法嚐到其他兩種肉品,不過光是看到雪花牛就這麼大一盤

其實這樣份量算480元滿OK的,而且不曉得雪花牛是不是有用醬汁先醃漬過

吃了覺得帶點鹹甜鹹甜,肉質也挺軟嫩的

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【泡菜豚肉燒鍋:280元】

這一鍋滿滿的高麗菜及泡菜所熬煮的湯頭

蔬菜甜味中帶點泡菜的辛辣感,但辣度我覺得只有微微的小辣而已

怕辣的,我覺得可以嘗試,食材還有豆皮、年糕、豆腐、香菇等等

一旁金色的茶壺就是裝著高湯,需要加湯就自己來

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【DIY拳頭飯(鮪魚):130元】

一鍋鋪滿了海苔的飯鍋,附上了手套

就是要讓你親手把海苔、鮪魚、白飯,充分的均勻攪拌

伴完後,就可以依照自己喜好捏成想要的形狀

口味其實還不錯,白飯充滿了鮪魚和海苔的香味

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【起司焗烤年糕:150元】

年糕換一種西式吃法,鋪蓋了融化的起司

牽起長絲,除了增添奶味外,年糕還是不失它Q彈的口感

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【DIY章魚小丸子:200元】

最有樂趣的就是這道菜了,如果有料理魂或者是帶小朋友的建議點這道

整個傢伙搬上桌,迷你烤盤、備料、醬料都準備好了

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可以先請店員示範一次後,再自己上手會比較好一點

先將花枝丁倒入麵糊中,在烤盤上塗油後

麵糊即可倒入凹槽中,你可以鮮半顆半顆烤,一半上色後翻面再倒入一點麵糊

慢慢滾成球狀就可以囉

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裝上盤後,擠上美乃滋、撒上柴魚,再依照個人喜好點上芥末就完成啦

登愣!小丸子誕生,說實在還不錯吃

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【炸彈組合(CASS+真露):360元】

在朋友的慫恿下,於是乎就點上了韓國炸彈了

聽說非常好喝,不過喝完覺得真的還不錯

就是一瓶660ml的啤酒+340ml的韓國真露

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使用特殊的量杯,可以調自己想要喝的真露濃度

從淺嚐的20ml到想要茫茫感覺的100ml,自己決定

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倒完真露後剩下的空間就是倒入啤酒,直至200ml為止

個人是覺得1:1真的是滿不錯的比例,雖然是真露但是喝起來卻很順口

我想我四月去釜山應該每天來一組!XD

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿喝酒)

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雖然是燒肉大眾酒場,不過近期已經開始於中午試賣定食喔

營業時間是11:30~14:30,不用等晚上也可以來吃吃美食

不錯喔,推薦給大家,趕快相揪來吃吧

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樂丸燒肉大眾酒場

地址:台中市中區成功路151號

電話:04-22235065


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