小巧可愛的檸檬起司,灑下檸檬皮,口感就像是冰淇淋般的綿密濃郁

新產品可可杯中倒入了香草牛奶,先喝一口牛奶隨即吃著外層苦甜的巧克力

兩著之間達成了完美的平衡點

含有白蘭地的心機巧克力是成熟的韻味

西班牙檸檬蛋糕,裹著檸檬糖霜的外表,飄著淡淡的檸檬清香

更是彌月蛋糕的首選

『1% Bakery』

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公益路上除了餐廳林立外

蛋糕店也開了不少間,正逢聖誕節和新年

大家也開始陸續的找尋合適送禮的禮盒或蛋糕

或者是現在流行的野餐活動,1% Bakery的2.5吋小蛋糕超級適合的啊

【1% Bakery】

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其實很早就知道1% Bakery開在轉角這

今天走入店面才曉得原來有內用的位置ㄟ~

店內已經有聖誕節的氣氛了呢!!!

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一旁的展示櫃內陳列了一系列蛋糕

不管是長蛋糕、6吋蛋糕、2.5吋蛋糕,看起來好美味、好誘人啊~

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下午的時光陽光自然的灑進室內

坐在大片落地窗旁,享用著咖啡或紅茶,再來幾個蛋糕

和三五好友們閒聊共度下午茶時光

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聖誕節要到了,現在來店消費6吋蛋糕

就會送一張聖誕卡片,寫下給對方的祝福吧

且於19號拿來門市會免費幫客人寄送

如果來門市沒有消費也可以以自費30元買一張聖誕卡片

將會提撥20%捐給『公益平台文化基金會』

希望透過每個人的力量轉換成回饋社會的動力

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新年禮盒預購優惠

今年禮盒推出安娜鳳梨小磅蛋糕、紅豆肉鬆小磅蛋糕兩種組合

現在預定還有9折優惠,買越多折扣越多

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菜單在這,既然有內用位置就可以坐下來好好喝杯飲料

點個2.5吋蛋糕好好享受一下下午茶時光

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【紐約黑可可:90元】

這可以是門市中最新的產品,同時也是噱頭十足啊

目前推出105/12/08~12/31第二杯半價,想要嚐鮮的朋友把握機會喔

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重點是這可可不能外帶,只限店內享用喔

可可杯的外觀是比利時巧克力和日本麵粉的結合

注意看內層還有裹上一層巧克力脆片,那可是使用70%醇厚巧克力

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可可杯中裝的是加入了香草籽的鮮奶

經過調味後,奶味和甜味比較濃郁

但當你覺得牛奶有點甜膩的時候,再咬下外層的苦甜巧克力

這樣中和一下,反而互相取得平衡了

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想用完了可可杯之後,決定外帶幾個蛋糕去野餐囉

這樣野餐會不會太奢侈

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【1%檸檬乳酪蛋糕:120元(2.5吋)】

如同店名的1%,檸檬蛋糕當然就是招牌了

2.5吋的蛋糕也太可愛了,一人份吃剛剛好

採用屏東檸檬,在蛋糕上撒下了檸檬皮增加了清香

因為剛從冰箱拿出來,吃起來的口感好綿密就像冰淇淋一樣

乳酪並不是偏重乳酪味道,加上檸檬的清香,本身檸檬也不會太酸

檸檬蛋糕會另外附個法式檸檬醬,如果不夠酸可以再參酌沾用

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【一茶園抹茶塔:140元(2.5吋)】

 只要是塔類在店內都是每天限量的喔,因為塔皮也是自己烘烤

所以在量的部分不能大量製造,建議有興趣的朋友可以提早預訂

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塔皮就像餅乾一樣有著脆香口感

抹茶的部分有分兩個層面,上層是以慕斯呈現

有種滑順空氣感,下層則是用日本靜岡抹茶與比利時白巧克力融合成的甘納許

散發出來茶香味,帶點甜味感

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【心機巧克力:150(2.5吋)】

名字取得好,這蛋糕真的在耍心機啊

外表看似普通的巧克力蛋糕

但其實裡頭有融入了白蘭地,所以蛋糕送入口中後

酒味隨即在嘴中散開,再加上巧克力本身是比較苦甜的

兩者融合在一起,我覺得倒是比較成熟的巧克力韻味

或許會讓比較不喜歡吃甜點的男生愛上這款巧克力

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【特濃芋頭乳酪蛋糕:130元(2.5吋)】

芋頭誒~整個就是很吸引我這個芋頭控啊,聽說是店裡最熱賣的蛋糕

使用大甲芋頭,結合了起司,但是並不會因為這樣而搶走了芋頭的香味

還是滿滿的芋頭香味啊~我倒是覺得起司在中間扮演了更加綿密滑順的口感

而且中間還吃得到芋頭的顆粒,整個就真材實料

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【西班牙檸檬蛋糕:360元】

看到這蛋糕的外表就覺得會令人吞口水啊

外型就像是磅蛋糕一樣,但吃起來比磅蛋糕再更軟一些

外面就像呈現醬汁在流動被凝結出來的畫面,是檸檬糖霜

讓你吃起來會是甜甜的,甜味之餘檸檬香味就從中散發出來

檸檬也是採用屏東檸檬

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雖然是檸檬蛋糕,但酸味其實還好

蛋糕體則是用法國奶油及海藻糖製成的

如果你真的是喜歡吃特別酸的,蛋糕會隨附手工法式檸檬醬

這酸度就會比較強烈一點,不妨可以吃吃原味之餘

再來沾個幾片,讓口感層次更不一樣

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而且1% Bakery推出了彌月蛋糕的試吃活動

除了西班牙檸檬蛋糕以外,還有輕乳酪蛋糕和法式伯爵蛋糕

如果最近在找尋彌月蛋糕的媽媽不妨可以去電詢問預約一下喔~

好啦!!就大概介紹了以上幾款好吃又夢幻的甜點

不管是店內享用或者是當作野餐的下午茶都很適合 

 推薦給大家喔~

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1% Bakery

官網:http://1percentbakery.shoplineapp.com/

臉書:1% Bakery

營業時間:週一~週日 12:00~21:00

地址:台中市西區公益路371號

電話:04-23107900


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